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电饭煲怎么做蛋糕(用电饭煲做蛋糕怎么做
用电饭煲做蛋糕怎么做
问题一:用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…电饭煲做蛋糕原料:鸡蛋只低筋面粉或蛋糕粉克(如果没有可用普通面粉加克淀粉;白糖克.白醋少许,香草糖和柠檬油适量。用具:贰电饭煲一个;小盆两个;手动打蛋器一个。做法:将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温;糖/放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(我一般都搅分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了,之后将所剩/白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。注意!!放蛋白的盆中不能有油水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好:把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。将剩余的一半蛋白放入到“”中搅均(方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次大约分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了:在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁之类的干果将蛋糕糊倒入电饭煲中:打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了;问题二:用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透?电饭锅做蛋糕材料:面粉克,砂糖克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶或克.面粉和砂糖是:,其他的东西估莫着放也可以.面粉筛三四次鸡蛋的蛋黄蛋清分开蛋清里放几滴醋(有助于打发打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放,还是充分搅拌现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去盖上盖子,按下煮饭很快(多分钟吧,它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。问题三:用普通的电饭锅可以做蛋糕吗?怎么做?可以的啊,你可以试一下,应该不会对锅有什么影响的,按照以下方法:电饭锅做蛋糕先是全部工具出场,应该家里都有,浮量用勺子来控制就可以了。一升牛奶三个鸡蛋一公斤面粉。盆,碗,筷子,电饭锅。非常家用,很容易备齐。蛋清蛋黄分开放入两个盆里。把蛋黄加糖和半袋奶拌匀,然后再加入剩余的奶,一点点放入面粉(不要高筋粉,边放边拌匀,不是搅匀是拌匀,以免产生太多气泡。然后把剩余的蛋清打发,打发到什么程度呢?看了就知道:筷子要立得住就可以了,筷子立得住说明蛋白已经打发了。就是用几根筷子使劲朝一个方向打吧,累啊!然后把蛋清分两次加入蛋糕糊中,上下拌匀。注意,不可以搅拌,否则面会起劲,蛋糕就发不起来了。(这个过程没有拍照片然后在电饭锅里面刷上一层油(防止沾锅,然后把空锅加热到跳阐,预热一下。接着把我们拌匀的的蛋糕糊糊倒进去,晃平。蛋糕糊表层的气泡用牙签划破。问题四:苏泊尔电饭煲里如何做蛋糕分量用勺子来控制(前天刚做了,电饭煲就是苏泊尔的,因为是手动打蛋白效果不是很好第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离要想甜,先加盐,在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了,再加满满一勺子白糖!用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!打成都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖p89 mini(华硕笔记本官方网)。继续打,努力打,用力打,不能休息,一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。(最好是电动的在蛋黄里面加勺糖。再加勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉,在蛋黄的碗里再加入平勺牛奶!不多不少刚好勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,一定要搅拌均匀!用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了,用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!最后,就成糊糊了。电饭煲插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底(也可以用黄油的,晃一下大面积涂到油,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里,按下煮饭键。不到分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它!把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷!分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷分钟。就可以了。加了泡打粉的话会很蓬松问题五:电饭煲做蛋糕煮多长时间很简单的,我每周都要做的,味道很好的。准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦其实以我做的量,个鸡蛋应该正好,我用了个,感觉有点多了蛋清分离,准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打分钟左右,奶油状,而且筷子上的不会掉下这个比较关键,分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴;然后蛋黄里放两勺糖,勺冒尖的面粉,勺牛奶,搅拌好,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好;电饭煲按下煮饭健预热分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷分钟然后再按下煮饭键,分钟后就OK啦打开锅盖,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来问题六:家里用电饭煲做蛋糕的方法材料比例??原料:二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。最好用筛子筛一遍,泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。黄油超市有很多选择,植物黄油还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的克大约七八块钱,我只用了几滴花生油,一是降低成本二是避免发胖。但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。白糖正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。鸡蛋个蛋白蛋黄分二个碗放。牛奶可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。做法:先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人说需要打一个小时,我只打了十分钟就达到效果啦。盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕成品的好坏。蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。然后提前约十分钟把电饭煲预热.把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸的时间。我家锅很小,原料是克面粉,个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了,这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底.建议大家先少量试做.问题七:用电饭锅怎么做蛋糕?要松软点的那种想松软点就可以把蛋糕酱弄稀释一下多放点蓬松粉电饭锅蛋糕的做法.分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中电饭锅蛋糕Oj.jpg.将到汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些,用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好,一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈,直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉电饭锅蛋糕uS.jpg.打蛋白。将~汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样,朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!,直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!电饭锅蛋糕No.jpg.将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;(注意了,我这里少了一幅拌好后的图之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破:P电饭锅蛋糕ZX.jpg.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦;然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关电饭锅蛋糕Za.jpg.煮饭开关再跳的时候,不要理它,等~分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地***,说明蛋糕OK了,可以出锅了电饭锅蛋糕Wu.jpg.稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看:电饭锅蛋糕OJ.jpg.放凉后切块,很棒吧,象不象烤出来的呢问题八:用电饭锅和蛋糕粉怎么做蛋糕?如果是微波蛋糕粉那种类型的话,方法如下。个鸡蛋加糖打散,加牛奶(ml装的倒分之一进去,油勺,继续搅拌。搅拌好的蛋液,分次倒入蛋糕粉里,攻边搅拌一边倒。电饭锅内壁涂油,把拌好的面糊倒入锅里。按蒸饭那么蒸,中途不要开盖。如果是做蛋糕的面粉,请买一点小苏打加进去!问题九:智能电饭煲做蛋糕要多少分钟简易蛋糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点简易蛋糕的制作材料:主料:自发粉―克理想牌白砂糖克特细白砂糖鸡蛋个新鲜鸡蛋牛油克花唛牌炼奶克工具:美的电压力锅任选一台教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约-分钟)。将炼奶和热融化的牛油自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。问题十:在家用电饭锅怎么做蛋糕电饭锅做蛋糕怎么才能不粘锅食材准备鸡蛋四个面粉一饭勺苏打粉(酵母粉)一小勺淀粉两小勺色拉油白砂糖葡萄干若干。做法步骤先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味)面粉淀粉苏打粉少量色拉油葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了,做出来的就不松软了)。在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油(为了做出的蛋糕不粘锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止。继续保温十分钟让蛋糕充分膨胀,然后用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦。简单易学,可以尝试下。
电饭锅做蛋糕用电饭锅做蛋糕时,需要准备四个鸡蛋,克低筋面粉,克牛奶,另外还要准备适量的白糖或食物油以及食用盐。把准备好的鸡蛋磕开,把蛋清和蛋黄分别放在两个容器中,然后准备三根筷子,或者准备一个专用打蛋器,向同一方向搅拌蛋清,七八分钟以后,蛋清会出现一些泡沫,这时可以加入适量的糖和盐,然后继续打蛋清,差不多分钟以后等待青变成粘稠状,再放一勺糖,然后再继续搅拌蛋清,等到蛋清变成奶油状时才能停止。把蛋黄中放入适量的糖和面粉以及牛奶,搅拌均匀,然后把打好的蛋清取一半放到蛋黄调匀,再把余下的一半放去再次调匀。把准备好的电饭锅洗干净,通电加热,一分钟以后放适量的食用油,随后把调好的蛋糕液直接倒入的电饭锅中。接通电源按下电饭锅的煮饭键,开始加热,过一会电饭锅会自动跳到保温档,我需要用干净的毛巾,把电饭锅的出气口盖好,焖二十分钟左右,再按到煮饭键,等它再次跳到保湿以后再焖十分钟,这时锅中的蛋糕就已经做好了。在电饭锅中的蛋糕做好以后先切断电源,再把锅盖上的毛巾去掉,然后打开锅盖,把电饭锅的内胆取出,直接扣在面板上,里面的蛋糕能直接脱离切成块状以后就能吃了。
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